Hier ein Auszug aus unserem Büffetangebot:

VORSPEISEN

Ofengeschmorte Antipasti (Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Fenchel, Karotte)

Strauchtomate und Büffelmozzarella mit frischem Basilikum

Vitello Tonnato

Salsiccia mit italienischem Nudelsalat (Farfalle, getr. Tomate, Rucola, Pecorino)

Hausgebeizter Kräuterlachs mit Fenchelsalat

Verschiedene Crostinis (Tomate, Schmorzwiebel, Thunfisch)

Gefüllte Peperoni, eingelegte Oliven, halb getrocknete Tomaten,

gefüllte Paprini, frisch aufgeschnitten: Parmaschinken mit Melone,

Salami Milanese, Culatello cotta

Auswahl italienischer Brotspezialitäten: Focaccia, Ciabatta und Gewürzbrötchen mit Olivenöl und Meersalzbutter, Paprikadip

 

HAUPTGÄNGE

Ochsenrücken, rosa gebraten mit Gremolata,

Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln

Riesengarnelenpfanne mit Knoblauch, Tomate und Frühlingszwiebel,
Aioli und Röstbrot

Piccata alla milanese

Saltimbocca vom Seeteufelbäckchen mit Caponata

Kalbsfleisch Lasagne al forno

Penne al arrabiata

 

DESSERT

Tiramisu
Toscanella mit Schokolade und Pistazie
Panna cotta mit Himbeeren
Schokoladenmousse mit Grappa
Limoncellomousse
Petits Fours
Italienische Käseauswahl mit Trauben

Preis pro Person 54,50 €

und Vieles mehr…

HINWEIS: An all unseren Themenabenden widmet sich unsere Küche komplett dem Themenabend Buffet, daher ist kein A La Carte möglich.